市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於紅尾蝦
紅尾蝦（紅尾蝦海）為台灣沿海及近海捕撈的重要蝦種，因肉質Q彈緊實，常為海鮮餐廳、熱炒店及傳統市場攤商採購。主要用於油炸、鹽酥、清蒸或炒食。
產季與供應
盛產期主要在春末至秋季，此期間市場供應量較為充足。
價格影響因素
價格受每日近海漁船出海狀況、氣候風浪以及市場當日到貨量波動影響。
批發選購建議
- 選購時應注意蝦鬚與蝦足是否完整，這代表漁獲搬運過程的細緻度。
- 觀察蝦體是否通透、無黏液，且聞起來有淡淡的海水味而非氨水味。
- 批發採購時可依體型大小（規格）進行分類採購，以符合不同料理的成本預算。